Noel à la Palmeraie

Comme chez chacun de nous, c'était Noël à la résidence La Palmeraie ce week-end end. tous les résidents se sont vu offrir un cadeau. Cette année il s'agissait d'une eau de toilette.

Les cuisiniers ont mis les petits plats dans dans les grands, pour offrir de jolis menus aux résidents, qui n'ont pas manqué de faire part de leur satisfaction.

Des cadeaux ont été offerts à chaque résidents.

Voici les menus servis aux résidents et à leurs invités:

• Réveillon du 24 décembre

Kir cassis avec toasts feuilletés

Velouté de champignons et chantilly au lard fumé

Tourte aux escargots et champignons, flan de légumes aux cèpes et marrons avec sa sauce forestière

Plateau de fromages

Bûchette pâtissière au chocolat

• Jour de Noël, le 25 décembre

Champagne avec ses toasts

Saumon fumé avec blinis et sauce aneth

Ballottine de poulet aux cèpes et bolets en persillade et écrasé de carottes jaunes

Plateau de fromages

Montagne exotique