Un beau repas d'anniversaire

Cette semaine, à la résidence LA PALMERAIE, l'un de nos résidents a fêté ses 95 ans.

Il y a un mois, la famille de Mr M passant au sein de la résidence  a pris le temps de nous exposer leur demande. Ses filles ont souhaité lui faire une surprise et ont contacté notre Cheffe de Cuisine afin de lui élaborer un menu très spécial, prenant en compte ses propres gouts et ses envies.

C'est ainsi que Jennifer et son équipe lui ont préparé:

• Foie gras et son pain d'épice
• Filet de limande et ses crevettes, sauce curry accompagné d'un riz basmati et de tagliatelles de courgettes
• Number cake aux fruits.

Ce fût un vrai plaisir pour notre équipe, de concocter ce joli repas, notamment lorsque Mr M a découvert cette belle surprise.

Jennifer, devient une experte des number cake, à qui le prochain!