Noel à la PALMERAIE

Les fêtes de Noël, à la résidence LA PALMERAIE, se sont déroulées dans la bonne ambiance et la bonne humeur. 

Les résidents ont profité de tables de fêtes et de bons repas préparés par notre équipe de cuisine. En effet Léa, Jennifer et Simon, ont pu leurs concocter de jolies et bonnes assiettes.

Au menu du réveillon de Noël:  

Velouté de champignons aux lardons et crème fouettée

Cassolette de St jacques

Salade de mesclun aux éclats de noix

Plateau de fromages

Bûche pâtissière au chocolat et crème anglaise

Le Midi de Noël, les résidents se sont vu servir:

Saumon fumé, blini, crème à l’aneth

Ballotine de poulet forestière, sauce cèpes

Écrasé de pommes de terre, fagots haricots verts

Plateau de fromages

Bûche pâtissière praliné et crème anglaise aux fruits rouges