Fêtes de Noel

Pour les fêtes de Noël à la résidence LA PALMERAIE, le restaurant a revêtu ses plus beaux atouts. Les tables furent dressés par Taoufik et Célia. des sets de tables dorés ont été installés et des serviettes aux couleurs de Noël ont été proposées aux résidents

Ce fut l'occasion comme chaque année de regrouper les résidents sous la forme d'une grande table familiale.

Les menus concoctés par notre chef de cuisine et ses équipes ont ravis les papilles de tous: 

Au menu du réveillon: 

• Prosecco et petits fours
• Velouté de potimarron et crème fouettée au lard
• Boudin blanc et morilles et salade gourmande, noix et poires
• Plateau de fromage
• Petits bonnets de Noël aux fruits rouge

Pour le 25 au midi:

• Crémant et ses petits fours
• Saumon, mousse d'aneth et fromage frais
• Fondant de poulet farci, sauce crémeuse et champignons, accompagné d'une pommes dauphines et gratin aux deux carottes et brocolis
• Plateau de fromages
• Bûches de Noël.